茶馆每天都要煮上一壶白茶雪梨
雪梨切成块，与白茶在壶里翻滚融合
两者结合在口感上、功效上产生神奇的效果
白茶很神奇，和其他茶的制作工艺相比，它的形成是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。
所以相比其他茶来说，白茶营养元素更多，功效也更多。
熟话说白茶：一年茶，三年宝，七年药。
可见，白茶的药用价值和保健价值有多高。
白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
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